Kibbeh aus Kibbeh mit Kürbis ist gut für Kinder und kann eingefroren werden – 25.07.2023

Zubereitungsmodus:

1. Den Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in große Würfel schneiden, in einen tiefen Teller oder eine Glasschüssel geben und für 5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen.
2. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Wir geben sie in die Küchenmaschine und schlagen, bis eine Creme entsteht.
3. Nehmen Sie die bereits gekochten Kichererbsen, geben Sie sie in die Küchenmaschine und drücken Sie den Pulsar, um die Kichererbsen zu zerkleinern, so dass sie in kleine Stücke zerfallen und die Konsistenz von gekochtem Rindfleisch imitieren.
4. Den Kürbis aus der Mikrowelle nehmen und in einer Küchenmaschine pürieren, bis ein Püree entsteht.
5. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, hacken Sie Knoblauch und Zwiebeln, Kichererbsen und Kürbis fein und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer.
6. Geben Sie die zerdrückten Zwiebeln, den Knoblauch, die gekochten Kichererbsen und das Kürbispüree in eine Schüssel. Salz, feine Kräuter und grünes Aroma hinzufügen und alles mit einem Löffel vermischen.
7. Um das Kibbeh zuzubereiten, nehmen Sie einen Löffel (Suppe) voller Teig, drücken Sie ihn vorsichtig mit den Händen an und formen Sie ihn in eine Kibbeh-Form. Insgesamt habe ich 20 Mini-Kibbehs gemacht. Olivenöl darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 215 °C 30 Minuten backen. Und fertig, Ihr Rezept ist fertig. Genießen!