Die Aromen der handgefertigten Süßigkeiten aus Carmo do Rio Claro machten Präsident Luiz Encio Lula da Silva (PT) beliebt. Nach der Amtseinführung wird das von María Rita Dias de Paula zubereitete Dessert, Rita Dosera, dieses Mal bei dem Abendessen serviert, das Präsident Lula dem deutschen Bundeskanzler Olaf Scholz gegeben hat, der am Montag (30 / 1), um den brasilianischen Präsidenten zu treffen.
Buffet bat das Außenministerium um Desserts, die gestern nach Brasília (DF) geschickt wurden. Dies ist das zweite Mal in einem Monat, dass Ritas Konditorei die Geschmacksknospen der Gäste des Palazzo Planalto versüßt.
Rita Dosera sagt, die Zubereitung der Köstlichkeiten habe zwei Tage gedauert. „Ich hatte Bonbons im Kühlschrank gekocht“, erinnert er sich. Die 4-Kilogramm-Charge der Desserts, die einzeln hergestellt werden, hat die gleichen Qualitätsstandards wie die, die während der Amtseinführung von Präsident Lula eingeführt wurden. „Die Qualität der Bonbons ist gleich, wir haben jahrelange Erfahrung“, sagt sie stolz.
Rita, Nichte von Teresa Duceira, Lieferantin von Luxussüßigkeiten für Carmo do Rio Claro, die vor zwei Jahren starb. Sie lebte auf dem Land und sah, wie ihre Mutter und ihre Tanten in einem Topf über einem Holzfeuer Süßigkeiten herstellten, um sie in der Stadt zu verkaufen. Das Ding gefiel ihm. Sie ist 53 Jahre alt und widmet sich mit 40 der Arbeit.
Die Premium-Süßigkeiten von Carmo do Rio Claro werden von Generation zu Generation von Hand gefertigt. Rita unterrichtet seit 11 Jahren einen wöchentlichen Kurs bei Senac-So Paulo.
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